导语：饭店的凉拌黄瓜，原来做法这么简单，一学就会
小时候的我虽有些挑食，但对黄瓜却是情有独钟。无论是拌、炒，还是生吃，我都爱得深沉。夏日的餐桌上，黄瓜几乎成了我的主食，那爽脆的口感，让我每次吃都如同零食般愉悦。长大后，我才明白，黄瓜不仅对皮肤好，还能养胃，不少女性甚至用其来敷面膜。
饭店里的凉拌黄瓜，总是那么诱人，美容又解暑，成了许多人的心头好。夜市摊上，几乎每家都有它的身影，是男人们下酒的好伴侣。但为何饭店的黄瓜与我们家的味道有所不同呢？今天，我来传授大家这简单的秘诀，让你在家也能做出饭店的味道。
首先，我们要准备好这些食材：新鲜的黄瓜、蒜瓣、红菜椒、荆芥。
1. 新鲜的黄瓜是关键。买了3根，放入冰箱冷藏约1小时，这样黄瓜才会更加爽脆。洗净后拍扁切段，放入盆中，撒上盐腌制10分钟，这样黄瓜会更入味。
2. 荆芥是这道菜的绝佳搭档。它的香气浓烈，与黄瓜相得益彰。洗净备用即可。
3. 蒜蓉是凉拌的灵魂。将蒜瓣拍碎剁成蒜末，这样吃起来才会有颗粒感，口感更丰富。再准备一些红菜椒切丁，增加色彩和口感。
4. 黄瓜腌制好后，会变得柔软，此时要把腌出的黄瓜水倒掉。放入蒜末和红菜椒，准备调味。
5. 加入盐、白糖、鸡粉、生抽、白醋、香油、辣椒油搅拌均匀。最后放入荆芥，或根据个人喜好换成香菜和紫苏叶。这样，一道色香味俱全的凉拌黄瓜就完成了。
这样做出的凉拌黄瓜，味道与饭店媲美，清清爽爽，非常脆口。黄瓜不仅能美容，还能清热解暑。喜欢的朋友，不妨试试这个方法，相信你会喜欢的。
今天的分享就到这里，希望大家喜欢。如果你有更好的建议或做法，欢迎在评论区分享。记得点赞、收藏、转发哦！
